Персиковый пирог./ Peach pie.

Всем привет!

Сегодня я бы хотела поделиться с вами рецептом одного ну очень вкусного пирога! Как вы поняли по названию поста, это пирог с персиками, но самое главное, что он готовится с песочного теста.

И так, для теста нам понадобится:

• Мука - 300г
• Масло сливочное - 200г
• Сахар-песок - 50г
• Яйцо - 1шт.
• Манная крупа - ~ 3ст.л.

Для начинки:

• Спелые персики (можно брать, что душе угодно: грушу, яблоки, всевозможные ягоды)
• Сахар-песок - 3ст.л.

Приготовление:

Муку просеять. Масло нарезать кусочками. Соединить муку, яйцо, масло, сахар и замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1-1.5 часа. Тем временем приготовить начинку: персики нарезать дольками.

Далее нужно достать тесто из холодильника, раскатать по размеру формы и выложить им дно и стенки этой же формы (обязательно на бумагу для выпечки), поколоть вилкой, чтобы во время выпечки пирог не поднимался:

 Теперь нужно посыпать тесто манной крупой, чтобы сок, который выделяется с начинки не пропитывал само тесто:

Далее выкладываем начинку:

Посыпаем верх сахаром:

И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Остудить пирог на решётке и подавать на стол тёпленьким! Buon appetito!

Это Лето!/This Summer!

Хочу поприветствовать всех в моем блоге этим летом, так как мой последний пост был ещё весной. 

Да здравствует лето, да здравствует солнце, отдых и хорошее настроение!

Хочется сказать, что у меня эти каникулы проходят хорошо и умиротворённо. Я просто отдыхаю, читаю книги, хожу гулять с друзьями и езжу на речку, а что может быть лучше подобного времяпрепровождения?

Недели две тому назад я ездила к моей бабушке и привезла немножко милых фото. Не хочется ничего рассказывать, так как все знают, что поездка к бабушке - это как будто возвращение в детство. Это ощущение постоянной заботы и бабушкиной нежности.

Бабушкина живность:

 Гнездо аиста напротив бабушкиного двора:

Букет из полевых цветов:

 А это цветы уже из моего домашнего сада:

Всем весёлого и беззаботного лета! Целую!

Немножко настоящей весны!

И снова здравствуйте!

Уже почти конец весны, и на улице должно быть тепло и солнечно, но погода, к сожалению, не радует. Вчера у нас целый день была гроза с ливнем, и сейчас тоже идёт дождь. Но ведь это не повод киснуть, а чтобы поднять себе и вам настроение, я поделюсь очень весенними фото, сделанными где-то недельки две назад :)

А ещё вчера у нас был ну оооочень вкусный шашлык!

Безе и первые цветы!

Всем доброго времени суток!

Хотелось бы немножко рассказать о сегодняшнем дне. Всё началось с того, что я проснулась, мне позвонила мама и сказала, чтобы я немедленно шла к ней на работу. Я не успела даже позавтракать, быстренько оделась и побежала. У мамы я перекусила конфетками с чаем, а уже когда пришла домой, на обед у нас было спагетти с рублеными томатами. Спагетти и томаты итальянского производства, потому это было вдвойне вкусно.
Carrefour Discount Spaghetti и Nostia Pomodori Pelati.
Не могу не поделиться фото:)

А на десерт - фрукты.

Насмотревшись соблазнительных картинок пирожных безе, мне снова захотелось испытать свою удачу и попытаться приготовить этот чудный десерт. Я посмотрела пару видео по приготовлению и выбрала наиболее правдоподобный (или как это можно назвать) для меня, потому что уже никаким рецептам не верила, ведь три раза мои попытки были провальными.
И о чудо! На этот раз всё вышло :)

На вкус они так же хороши, как и на вид!

Ну и ещё немножко фото чудесных весенних цветов и зелени, наслаждайтесь.

Всем хорошей недели, делитесь любовью с близкими и друзьями! Целую.

Christ is Risen!

В твиттере я писала, что выложу фото-отчёт о приготовлении к Пасхе ещё в субботу. Но днём времени не было, а вечером мы уже поехали к бабушке. Там встретилась с двоюродными братом и сестричкой, за которыми  очень сильно соскучилась. В 4:00 утра в воскресенье мы пошли в церковь святить пасхальные куличи ( у нас в Украине они называются просто паски) и где-то в час дня я уже была дома. Очень рада, что съездила и увиделась с моими роднуличками!

А вот и фото:

Яйца мы с мамой красили шелухой лука, а на двух яйцах я попыталась сделать рисунок восковыми карандашами, как вы видите на фото)

В сырную паску добавили курагу, цукаты и молотый миндаль. Получилось - пальчики оближешь!

А вот с этого пышного теста получились очень вкусные паски.

Спасибо за ваше потраченное время и внимание) Всем хорошей недели! Целую.

Снова привет!

Я самая ленивая задница изо всех задниц в мире! С моего последнего поста прошло почти 2 месяца. Произошло очень много всего, но почему-то делиться всем этим мне было лень :). Хотя я каждый день захожу и с огромным удовольствием читаю новые посты девочек.
Хочется поделиться очень приятным подарком, который сделали мне родители ещё на 8-е Марта. Понимаю, что завтра будет уже 8 апреля, но это ведь ничего?)

 У меня не получается подобрать слова для описания этого чудесного аромата, потому поделюсь с вами высказыванием критиков:

"Парфюмер Olivier Polge создал Jimmy Choo Eau de Toilette как современную цветочно-фруктовую композицию с глубокой древесной базой. Аромат начинается со всплесков яркой свежести имбиря, груши и зеленых аккордов. Экзотическая тигровая орхидея, которая образует сердце оригинала, смешивается здесь с чайной розой, чтобы создать соблазнительную цветочную ауру. Верхние ноты: груша, зеленые ноты, имбирь. Сердце: тигровая орхидея, чайная роза. База: кедр, древесные ноты."

От себя хочу сказать, что каждое утро просто сижу и наслаждаюсь ароматом. Ох, а эта груша сводит меня с ума! Кстати, эта туалетная вода ещё совсем новая, дата выхода - Январь 2012, потому было очень приятно получить в подарок такую новинку ;)

Также сегодня мама наконец-то привезла мне новый крем, тоник и гель для умывания:

Честно говоря, впервые пользуюсь косметикой от Rossmann. Но думаю, мы с ней подружимся, потому что после первого применения не было никаких раздражений или покраснений, кожа стала мягкой и очень приятно пахла. Действительно ароматы у этих средств очень приятные, самый вкусный запах - от тоника. Посмотрим как будет дальше, но, думаю, точно не хуже, чем в предыдущий месяц, когда моя кожа видела только воду и изредка мамин питательный крем :)

Всем хорошей и, главное, теплой весны, потому что погодка к сожалению не шепчет. Надеюсь, что буду делиться новыми событиями чаще! Целую.

Шоколадные Брауни (Cocoa Brownies)

Этот десерт попался мне на глаза давным давно, но почему-то вспомнила я о нем именно сейчас. Раньше никогда его не пробовала, но думаю, что по вкусу он получился именно такой, какой должен быть.

Вот сам рецепт:

Ингредиенты:

• 350г сахара
• 170г маргарина
• 2 ст.л. воды
• 2 больших яйца
• 10г ванильного сахара
• 160г муки
• 70г порошка какао
• 2г разрыхлителя
• 2г соли
• сахарная пудра

Способ приготовления:

Включить разогреваться духовку до 180 градусов. Взбить яйца, сахар, соль, ванильный сахар, воду и растопленный маргарин. Затем добавить туда какао, муку, разрыхлитель, всё хорошенько перемешать. Противень или форму выложить пергаментом для выпекания, вылить тесто. Смазывать бумагу не нужно, потому что в тесте и так достаточно жира. 

Выпекать 20-25 минут. Проверять можно зубочисткой, она должна выходить из теста влажной. Готовые брауни оставить немножко остыть, затем порезать на кубики и посыпать сахарной пудрой. Buon appetito!

Сырные бискотти (Cheese biscotti)

Субботний день - отличное время для выпечки. Вот и сегодня, оставшись дома, я приготовила очень вкусные Сырные бискотти.

Немного из истории этих чудных сухариков (если их можно так назвать): впервые они были приготовлены в ХIII веке в Италии. Само название переводится, как "дважды выпеченное", именно это и есть особенностью приготовления. Печенье чаще всего подают с вином или кофе.

Когда-то я уже писала, что готовила шоколадные бискотти с фундуком, но на этот раз они получились  не сладкими, душистыми от перца и не такими сухими из-за наличия в тесте сыра.

И так, для приготовления нам понадобится:

• Яйца - 2 шт.
• Тёртый сыр - 1,5 стакана
• Мука - 250 г
• Масло сливочное - 120 г
• Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• Свежемолотый перец - 1 ч.
• Соль - 3/4 ч.л.

Способ приготовления:

С помощью блендера перемешать яйца и сыр до получения однородной массы. Добавить растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель, соль и перец, замесить тесто.

Разогреть духовку до 180 градусов. Вылепить с теста вот такие колбаски:

Выложить в противень на пергаментную бумагу и отправить в духовку на 20-25 минут.

Затем полуготовые колбаски порезать на кусочки толщиной 1.5-2 мм (у меня получилось немного толще), выложить на решётку и снова поставить в духовку досушиваться на 15 минут на 100 градусов.

Ну и вот что получится :)

Испеклись они как раз к обеду, потому кушали мы их с гороховым супом и томатным соком, было очень вкусно. И Вам приятного аппетита!

Будничное.

Вот и начались первые школьные дни. После столь долгого перерыва на скучные и пасмурные каникулы. Они были для меня именно такими, потому что на второй неделе я заболела ангиной и провалялась с температурой под 39 все оставшиеся дни. Да уж, не самое приятное времяпровождение.
У нас только сейчас начинает по чуть-чуть выпадать снег, но мне это абсолютно не нравится, ведь на душе уже весна. И зачем нам эта запоздалая зима?! Лучше бы птички уже начинали петь :)
Вот ещё что нового: решила взять себя в руки и к маю измениться по максимуму! Потому удачи мне:)

Ну и ещё у меня новая пижамка. Хожу в ней и никак не нарадуюсь, мур :3

Какое-то смутное начало нового года. Голова устроила бунт, глаза полуоткрыты, руки не хотят меня слушаться. Кажется, что прояснение так и не наступит. Ночь была достаточно бурной, чтобы сегодня весь день отсыпаться, но, проспав полдня, легче не стало.
Я вот думала, что может измениться в новом году.. Кроме того, что распрощаюсь со школой, думаю ничегошеньки не изменится. С каждым годом мы ждём чего-то нового. Новые события, новые поражения и победы, новые люди. Люди. За эту маленькую часть моей жизни, мне попадалось достаточно много хороших людей, все они стали моими друзьями, но это не те друзья, что звонят, только когда намечается кутёж или когда чего-то нужно, это те друзья, с которыми, к сожалению, я не виделась уже на протяжении многих лет, но знаю, что они есть, и что как только выпадет возможность встретиться, у нас не будет неловких моментов молчания, мы будем разговаривать и вести себя, как самые близкие, и  это радует. Есть друзья по сезону, наверное это звучит смешно, но это действительно так, мы дружим, например, только летом, или только зимой, и никто ни перед кем не обязан. Конечно же у меня есть человек, который знает обо мне абсолютно всё, всегда был со мной и будет до самого конца. Моя рыбка самая родная и самая дорогая. Что ни случится, мы всегда друг другу поможем. И я знаю, что этот человек никогда меня не бросит. Маринка, я тебя люблю :*